Менеджмент в ресторанном бизнесе

Вы научитесь оптимизации операционных процессов, методам управления проектами и современным инструментам для повышения эффективности управления в организациях

• Операционный менеджмент

  1.5 ECTS

  Студенты изучат основные понятия операционного менеджмента, научатся созданию операционной системы, разработке операционной стратегии и повышению конкурентноспособности, проектированию продукта и услуг, а также оперативному управлению производством

• Управление проектами

  2 ECTS

  В данной дисциплине комплексно рассматривает все этапы жизненного цикла проекта, включая инициирование, планирование, реализацию, мониторинг и контроль, а также завершение проекта, аспекты управления рисками, ресурсами, заинтересованными сторонами, качеством и финансированием

• Современные инструменты управления эффективностью

  1.5 ECTS

  Студенты изучат современные подходы к управлению эффективностью в организациях. Затрагивается тема эффективности инвестиционных проектов и системы управления эффективностью в государственном секторе

Вы научитесь эффективному управлению человеческими ресурсами, принципам организационного поведения и основам организационной психологии для создания продуктивной рабочей среды

• Управление человеческими ресурсами

  2 ECTS

  Данная дисциплина охватывает стратегии управления человеческими ресурсами, процессы найма, подбора, адаптации, обучения и развития сотрудников, включая коучинг как метод обучения

• Организационное поведение

  1.5 ECTS

  Данная дисциплина представляет собой изучение основ организационного поведения, включая влияние личности на работу в организации, коммуникативное поведение, эмоциональный интеллект, формирование корпоративной культуры и управление нововведениями

• Организационная психология

  1.5 ECTS

  В рамках данной дисциплины изучаются различные аспекты психологии в контексте организаций, включая структуру и управление организацией, индивидуальные факторы эффективности, особенности работы в группах, психологическое обеспечение функционирования организаций

Вы научитесь основам финансового менеджмента, управленческой экономики и бизнес-планирования для эффективного принятия финансовых решений и разработки стратегий роста

• Финансовый менеджмент

  2 ECTS

  Дисциплина представляет собой комплексное изучение экономического анализа, финансового планирования, внутреннего контроля, налогообложения, корпоративных финансов, а также оценки стоимости бизнеса и стратегий финансирования на международных рынках

• Управленческая экономика

  1.5 ECTS

  Дисциплина раскрывает разнообразные аспекты, спрос и потребительское поведение, затраты на производство продукции, планирование и управление прибылью, факторный анализ для управленческих решений

• Бизнес-планирование

  2 ECTS

  В рамках этой дисциплины изучаются процессы современного маркетинга и планирования производства в условиях современного рынка

Вы научитесь развивать лидерские качества, эффективное командообразование и профессиональные навыки, способствующие личностному развитию руководителя

• Лидерство

  2 ECTS

  Дисциплина представляет собой изучение управленческой дилеммы «менеджер-лидер», различных моделей руководства, подходов к управлению, а также изменений в бизнес-среде, включая отход от высоких вертикальных структур

• Командообразование

  1.5 ECTS

  В дисциплине затрагиваются важные аспекты повышения эффективности управления персоналом, включая планирование, контроль и обратную связь, делегирование полномочий, формирование эффективного коллектива

• Профессиональные навыки и личностное развитие руководителя

  1.5 ECTS

  Дисциплина включает в себя развитие стилевой гибкости и стратегии становления идеальным руководителем, рассматривает девять качеств лидера и методы развития недостающих качеств

Вы научитесь стратегиям управления маркетингом, включая digital-маркетинг и performance-маркетинг, для повышения эффективности рекламных кампаний и достижения бизнес-целей

• Управление маркетингом

  2 ECTS

  Студенты изучат глобальные тренды новой экономики и их влияние на изменения в маркетинг-менеджменте, организацию маркетинговой деятельности, модели управления результативностью маркетинга и маркетинговую отчетность

• Digital- маркетинг

  2 ECTS

  В дисциплине рассматриваются вопросы связанные с анализом конкурентов, формированием digital-стратегии, созданием лендингов, сайтов и чат-ботов, определением целевой аудитории, анализом показателей эффективности и использованием сервисов аналитики

• Performance-маркетинг

  1.5 ECTS

  Дисциплина охватывает специфику performance-маркетинга, включая роль специалиста по performance-маркетингу, воронку продукта и продаж, а также инструменты и стратегии для эффективного продвижения в Интернете

Вы научитесь основам предпринимательской деятельности, эффективному управлению продажами и правовым аспектам ведения бизнеса

• Основы предпринимательской деятельности

  2 ECTS

  Данная дисциплина позволяет понять сущность предпринимательства, изучить основные формы и виды предпринимательской деятельности, классификацию рисков и способы их снижения

• Управление продажами

  1.5 ECTS

  Дисциплины направлена на изучение психологии продаж, мотивов покупки, видов продаж и их технологий, а также особенности продажи различных товаров и услуг

• Правовые основы бизнеса

  1.5 ECTS

  В дисциплине представлено комплексное изучение юридических аспектов бизнеса, включая корпоративное управление, принципы корпоративного права, государственное регулирование бизнеса, договорные отношения

Вы научитесь разрабатывать и реализовывать стратегические планы, оптимизировать бизнес-процессы и обеспечивать безопасность организации для достижения устойчивого роста и эффективности

• Стратегический менеджмент

  2 ECTS

  В рамках дисциплины студенты рассмотрят процессы стратегического планирования, стратегического анализа, а также анализа эффективности и рисков стратегических альтернатив

• Управление бизнес-процессами

  1.5 ECTS

  В рамках данной дисциплины студенты изучат методы управления группой на основании власти, партнерства и лидерства. Изучат моделирование и анализ бизнес-процессов, ключевые методы и показатели их оптимизации

• Управление безопасностью организации

  1.5 ECTS

  В данной дисциплине рассматривается система и структура обеспечения безопасности, профессиональные аспекты управления организационной и корпоративной безопасностью

Вы научитесь внедрять цифровую трансформацию в бизнес, эффективно использовать IT-технологии в управлении и применять инновационный менеджмент для повышения конкурентоспособности и адаптивности компании

• Цифровая трансформация бизнеса

  2 ECTS

  Дисциплина расскажет о влиянии четвертой промышленной революции на бизнес, важности изменения опыта клиента и сотрудника в контексте успешной цифровой трансформации

• IT-технологии в управлении

  1.5 ECTS

  В рамках дисциплины предоставляется комплексное изучение ключевых терминов, методологий автоматизации, финансово-экономической сущности цифровизации, облачных технологий, систем автоматизации бизнес-процессов

• Инновационный менеджмент

  1.5 ECTS

  В рамках дисциплины студенты изучат ключевые принципы управления инновациями, методы разработки и внедрения инновационных проектов, а также стратегии финансирования инноваций и оценки их потенциальной успешности

Вы научитесь разрабатывать и применять мировые бизнес-модели, стратегии выхода на международные рынки, учитывать юридические аспекты, планировать финансы и налоги, а также эффективно организовывать маркетинг, продажи и логистику в международной торговле

• Мировые бизнес-модели

  1 ECTS

  В дисциплине будут рассмотрены разнообразные бизнес-модели, успешно применяемые в различных странах и отраслях, с упором на их ключевые элементы, факторы успеха и адаптивность к различным рынкам и культурным контекстам

• Стратегии выхода на международные рынки

  1 ECTS

  Дисциплина посвящена изучению различных стратегий выхода на международные рынки, включая экспорт, лицензирование, франчайзинг, совместные предприятия и прямые иностранные инвестиции

• Юридические аспекты международного бизнеса

  1 ECTS

  Дисциплина охватывает ключевые правовые вопросы, возникающие при ведении международного бизнеса, включая международное торговое право, правовое регулирование иностранных инвестиций, интеллектуальную собственность, разрешение споров и комплаенс

• Внешнеторговая политика ЕАЭС: перспективы и вызовы для бизнеса

  1 ECTS

  В рамках курса рассматриваются особенности регулирования внешней торговли в рамках ЕАЭС, включая международные правила, таможенно-тарифное и нетарифное регулирование, а также механизмы доступа на рынки третьих стран

• Финансы и налоговое планирование международного бизнеса

  1 ECTS

  В данной дисциплине будут рассмотрены вопросы управления финансами и налогового планирования в международном бизнесе, включая валютные риски, финансирование международной торговли, трансфертное ценообразование, налоговые гавани и оптимизацию налоговой нагрузки

• Маркетинг и продажи на международных рынках

  1 ECTS

  В дисциплине изучается специфика маркетинга и продаж на международных рынках, включая культурные особенности, потребительские предпочтения, конкурентную среду и адаптацию маркетинговых стратегий к различным рынкам

• Логистика и управление цепями поставок в международной торговле

  1 ECTS

  Дисциплина охватывает вопросы организации логистики и управления цепями поставок в международной торговле, включая выбор поставщиков, транспортных компаний, таможенное оформление, складирование и управление запасами

Вы научитесь эффективно вести кросс-культурные команды, управлять персоналом с учетом культурных аспектов, разрабатывать глобальные стратегии, внедрять инновации и цифровизацию в международном бизнесе, а также улучшать управленческие коммуникации с акцентом на бизнес-этику и культурную компетентность

• Лидерство в кросс-культурных командах

  1 ECTS

  Дисциплина посвящена развитию лидерских качеств и навыков управления кросс-культурными командами, включая понимание культурных различий, эффективную коммуникацию, мотивацию сотрудников и разрешение конфликтов

• Культурные аспекты управления персоналом

  1 ECTS

  В рамках данной дисциплины изучается влияние культурных факторов на управление персоналом в международных компаниях, включая особенности найма, обучения, мотивации, оценки и развития персонала в разных странах

• Инновации и цифровизация в международном бизнесе

  1 ECTS

  Дисциплина посвящена изучению современных технологий, инновационных стратегий и цифровых решений, трансформирующих международный бизнес

• Управленческие коммуникации. Бизнес-этика и культурная компетентность в бизнесе

  1 ECTS

  Дисциплина посвящена развитию навыков эффективной коммуникации в международной бизнес-среде, соблюдению этических норм и принципов, а также формированию культурной компетентности, необходимой для успешного взаимодействия с партнерами, клиентами и сотрудниками из разных стран

Вы научитесь анализировать реальные кейсы международных компаний и получать ценные знания от семинаров с приглашенными международными экспертами

• Разбор кейсов международных компаний

  2.5 ECTS

  Студенты изучат реальные примеры успешных и неуспешных стратегий, принятых международными компаниями. Обучающиеся смогут проанализировать конкретные бизнес-ситуации, выявить сильные и слабые стороны компаний, оценить риски и возможности

• Семинары с приглашенными международными экспертами

  4 ECTS

  Студенты получат уникальную возможность узнать о реальном опыте и практических навыках от ведущих специалистов в области международного бизнеса

Вы научитесь эффективно строить профессиональные связи и проводить стратегические сессии, а также улучшите свои навыки делового английского языка

• Нетворкинг / стратегические сессии

  2 ECTS

  Стратегическая сессия представляет собой специально организованное мероприятие, на котором участники обсуждают и разрабатывают стратегические цели, приоритеты и действия, имеющие стратегическое значение для их проектов

• Деловой английский язык

  1.5 ECTS

  Дисциплина предназначена для тех, кто хочет улучшить свои навыки коммуникации в деловой среде на английском

• Бизнес-проектирование

  5 ECTS

  Работа над проектами, практика групповых взаимодействий, кейс-методы, эссе, подготовка итогового проекта, консультирование по бизнес-проектированию

• Защита проекта

  1 ECTS

  Анализ теоретической базы рассматриваемого вопроса. Практические рекомендации усовершенствования данной модели в своей организации